農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀主要用于檢測(cè)蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘留。這些儀器廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果批發(fā)市場(chǎng)、生產(chǎn)基地、質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、工商管理等部門，旨在快速檢測(cè)蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘留情況。農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀的工作原理基于酶抑制原理和光電比色法原理，通過測(cè)量被測(cè)樣品中農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶活性的抑制作用，進(jìn)而影響顯色反應(yīng)的速度。通過測(cè)定顯色反應(yīng)速度，可以測(cè)量其中農(nóng)藥殘毒量(即抑制率)，并直接在液晶屏上顯示被測(cè)樣品中農(nóng)藥的殘毒量——抑制率，同時(shí)也可以打印出檢測(cè)結(jié)果。
農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀能夠檢測(cè)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留，這些農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶的正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。在正常情況下，酶會(huì)催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生黃色物質(zhì)。通過分光光度計(jì)測(cè)定412nm下吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，從而判斷樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。這種檢測(cè)方法具有測(cè)試速度快、性能可靠、結(jié)果準(zhǔn)確等特點(diǎn)，適用于各級(jí)農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心、工商部門、生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、衛(wèi)生、環(huán)保、學(xué)校等領(lǐng)域，為保障食品安全提供了重要的技術(shù)支持。
儀器特點(diǎn)：
1.快速檢測(cè):能夠在短時(shí)間內(nèi)完成多個(gè)樣品的檢測(cè)，提高檢測(cè)效率。
2.多通道設(shè)計(jì):部分型號(hào)的儀器具有8通道或12通道測(cè)試技術(shù)，一次可檢測(cè)多個(gè)樣品。
3.智能化操作:配備大屏幕液晶顯示和軟按鍵，操作簡(jiǎn)便且界面人性化。
4.節(jié)能環(huán)保:采用發(fā)光二極管作為光源，具有節(jié)能、環(huán)保、省電等優(yōu)點(diǎn)。
5.數(shù)據(jù)存儲(chǔ)與查詢:內(nèi)部微處理器可對(duì)電源、線路、光源等進(jìn)行自診斷，并隨時(shí)按檢測(cè)日期和檢測(cè)編號(hào)查閱、打印、刪除存儲(chǔ)測(cè)量數(shù)據(jù)。
